食品保质期速查

怎么用

1. 在搜索框里直接敲食品名字，比如“蚝油”“酸奶”“速冻水饺”，懒得打字就按粮油米面、调味酱料、乳制品、肉禽蛋这些分类往下翻。
2. 点开要查的食物，页面会分“开封前”和“开封后”两栏对照，常温、冷藏、冷冻各自能放多久都标在旁边，该进冰箱还是该冷冻一目了然。
3. 东西已经放了一阵、拿不准坏没坏的，翻到条目底部的过期判断部分，对照颜色、气味、质地那几条自查，再决定留还是扔。

什么时候用得上

年前大扫除，从冰箱门格子里翻出半瓶豆瓣酱、一罐吃剩的辣椒酱，标签上的日期还看得见，可开封到底是啥时候彻底想不起来了。来查“开封后”那栏才发现，这类酱料开封后得冷藏，也就一两个月的事，当场就定了哪些留哪些扔。

超市临期区打折或者电商囤货节，一口气扛回几提牛奶、几袋米面。下单前先查一遍各家期限，回家按到期先后从里往外排冰箱，先吃的放最外层，这一年基本没再扔过放到过期的东西。

常见问题

表里的期限是死规定吗？只能当参考值，实际长短跟储存温度、湿度、包装密封程度都有关系，开封后的时限建议按保守的那头来算。

没开封就能稳稳放到保质期最后一天？前提是按标签要求存放，写着“请冷藏”的你扔在常温阳台上，期限会大打折扣，表里的天数也就不作数了。

刚过保质期几天的还能吃吗？保质期是商家对品质的承诺，不是一过零点就立刻变质，但乳制品、生鲜、婴幼儿食品这三类别赌，感官稍有异样就果断扔。

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